隨著對環保的重視，用餐環境和餐具這對餐廳的影響很大，很多餐廳都購買了消毒柜等產品進行消毒，也有商家會把餐具送到專門進行碗筷清洗消毒的公司。

由于工作節奏的加快和生活水平的不斷提高，人們外出吃飯的次數頻繁，集中消毒服務單位也開始普及。外出就餐的人數正在增加，大家對餐廳使用的餐具都不放心，餐具消毒是為顧客提供安全衛生的餐具。無論采用哪種消毒方式，餐具消毒都已經成為一種流行趨勢。

1、清洗過程

餐具清洗是先用超聲波清洗機進行殘渣清洗，再用水清洗餐具，然后放入消毒烘干機中，消毒后將餐具密封在塑料包裝膜中，然后收縮膜。

2、合理安排消毒餐具配送路徑

城市中各個酒店的配送可能比較分散，配送過程中往往會有重復的酒店配送。合理的配送安排，減少重復運輸，降低運輸成本，對于碗筷清洗消毒配送公司尤為重要；

3、科學的餐具分類

在餐具消毒公司，餐具的分類將有助于改變這種情況。雖然有更多的前期工序，但是在后續的封裝過程中效率是提高的?？茖W的分類不但改變生產流程，還提高了生產效率，改善了餐具消毒配送公司的現場環境。

碗筷清洗消毒企業經過國家衛生部門認證，具備相應資質，嚴格遵守清潔消毒制度。餐具運回后會先在食物殘渣清洗罐中過濾，然后在清潔池中清洗，清洗后再高溫消毒，進入無菌包裝間。